之前在香港玩的时候，同学邀请我去的聚会上有一个号称是美食家的，传授一些美食的制作方法。

我只记住了一个东西，就是一个白灼虾的做法，主要是因为简单。

虾买回来之后过一遍水，清水洗干净，有条件的可以去一下虾线。

烧水，烧开，放两片姜到水里，水不要太多，感觉能稍微没过虾的一半就行 这个时候先不要马上放虾，水开了之后关火，水没有冒泡了，你再放虾。

直接焖这个虾，焖两到三分钟，看你什么锅，散热快的你就多焖一会…。